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2009年08月03日
じゃがいもの冷凍保存
冷凍保存データBOOK 賢く冷凍活用 冷凍、解凍、冷凍保存を活用し食材を うまく使いきりましょう♪
★冷凍保存データBook (トップページ)
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じゃがいもは 生は絶対NGです 冷凍も難しく基本的には加熱後つぶして冷凍がいいとおもいます
じゃがいも自体 結構 日持ちもするんで 調理時間短縮ということでの冷凍になりますね
1 洗って 皮付きのまま 1個ずつラップに くるみます 電子レンジいれ加熱
大体 1個につき 2分~3分加熱
2 アツいうちに皮をむいて つぶして 冷ましてから急速冷凍しましょう
解凍は自然解凍か レンジで
皮はむきにくいですが 私はあらかじめ 真ん中に一周包丁を入れておきます むく時は 両方をくるっと反対に
回せば するっとむけますよ でもアツいので 気をつけてください
ポテトサラダが おススメですね でも 家でつくると何故かパサパサになりません?
私は ポテトサラダを作るときには 少量のオイルドレッシングをいれ 牛乳もちょっと混ぜこみます すると
結構 ネチっとした美味しいサラダになりますよぉ
大人気のモスチキンをさらにお買い得に!5本入りを2回買うより、1,300円もお得です!!冷凍 モ...
え!?美顔器が【980円】【たった5分で】シミ・たるみのない小顔に!?
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解凍は自然解凍か レンジで
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